Cynamon

ciasto

kostka masła

szklanka brązowego cukru


4-5 szklanek pszennej mąki

po 2-3 łyżeczki: cynamonu, imbiru i sody oczyszczonej

szklanka miodu (najlepiej płynnego)


na początek masło posiekać z cukrem, kiedy już nieco się połączą - dodać wszystkie pozostałe składniki i wyrobić na lśniącą masę.

najlepiej na początek dać nie całą mąkę, ew. dodać kiedy ciasto jest zbyt „luźne” - powinno mieć konsystencję plasteliny - takiej nieco „wyrobionej” ;-)


tak przygotowane ciasto - do lodówki na około pół godziny

następnie rozwałkować, zależnie od konsystencji cieniej lub grubiej +/- 0,5 cm

wykrawać kształty na jakie przyjdzie ochota i do pieca (dobrze i wygodnie na papierze do pieczenia) na około 10 minut - nie powinny zrobić się za ciemne


gotowe, jeszcze ciepłe pierniki można udekorować lukrem (polecam proporcje: szklanka cukru pudru - duża łyżka soku z cytryny), można go zabarwić sokiem z buraka, kurkumą lub barwnikami spożywczymi



Smacznego!

  • Facebook
  • Pinterest

48 502 336 924

©2020 by berdo.org