Dynia

marchew

seler

cebula

czosnek

dynia

bulion warzywny

ew. ser pleśniowy


Marchewki, seler i cebulę - kroję w kostkę i przesmażam na oliwie, kiedy się zrumienią - duszę pod przykryciem. Kiedy już będą miękkie dodaję pokrojoną w niedużą kostkę dynię i jeszcze duszę przez jakiś kwadrans. Dodaję posiekany czosnek i bulion warzywny. Gotuję, aż dynia będzie zupełnie miękka. Teraz trzeba to wszystko zmiksować lub przetrzeć przez sito.

Bardzo dobrze smakuje podana z kawałkami ostrego sera pleśniowego.

Smacznego!