marchew
seler
cebula
czosnek
dynia
bulion warzywny
ew. ser pleśniowy
Marchewki, seler i cebulę - kroję w kostkę i przesmażam na oliwie, kiedy się zrumienią - duszę pod przykryciem. Kiedy już będą miękkie dodaję pokrojoną w niedużą kostkę dynię i jeszcze duszę przez jakiś kwadrans. Dodaję posiekany czosnek i bulion warzywny. Gotuję, aż dynia będzie zupełnie miękka. Teraz trzeba to wszystko zmiksować lub przetrzeć przez sito.
Bardzo dobrze smakuje podana z kawałkami ostrego sera pleśniowego.
Smacznego!