Jagody

drożdżowy zaczyn:

odrobina mleka

2 łyżeczki cukru

2 łyżeczki mąki

2,5 dag drożdży


ciasto:

niecała 1/2 litra mleka

1/4 kostki masła/margaryny

1 cukier waniliowy

1/2 szklanki cukru

ok. 1/2 kg mąki

1 żółtko

1 jajko


JAGODY - najlepiej zbierz sam/a ;-)


kruszonka:

1/4 szklanki cukru

1/4 kostki masła

1/3 szklanki mąki



- Mleko podgrzej

- Odrobinę mleka wlać do kubka + 2 łyżeczki cukru+ 2 łyżeczki mąki + 2,5 dag drożdży - postaw w ciepłym, cichym miejscu


Do reszty mleka dodaj ćwierć kostki margaryny, cukier waniliowy, 1/2 szklanki cukru - wymieszaj.

Wsyp do tego ok. 1/2 kg mąki, tak aby powstała konsystencja bardzo gęstej śmietany, powinna stawiać opór.

Dodaj do tego 1 żółtko i 1 jajko.

Do tego drożdże.

Teraz trzeba całość dobrze napowietrzyć

Zostaw do wyrośnięcia w misce, potem wyłóż na blachę i jeszcze raz niech wyrośnie

Jak wyrośnie nałóż jagody

Na jagody kruszonka

Teraz do pieca rozgrzanego do ok. 220 na jakieś 30 minut + 10 minut na podpieczenie wierzchu ciasta


Wariant, kiedy nie ma już jagód: kruszonka - owoce - kruszonka