1/2 szklanki mleka
3 czubate łyżki kakao
krakersy
herbatniki
3/4 kostki masła
1/4 szklanki cukru
1 cukier waniliowy
1 słoiczek nisko-słodzonego dżemu z porzeczki
1 szklanka bakalii
aromat - jaki lubisz i ile chcesz
polewa
tabliczka gorzkiej czekolady
śmietana kremowa
masło
posypka - zgniecione krakersy
Bajaderka - bardzo stara Bajadera (inaczej bajaderka, kartofelek lub ziemniaczek) – kuliste (rzadziej prostokątne) ciastko wytwarzane na bazie innych ciastek (np. okrawków ciastek deserowych), z dodatkiem kakao, czekolady, orzechów, wiórków kokosowych.
Do garnka: cukry, masło, mleko i kakao, mieszając podgrzewamy aż się roztopią i połączą. Do tego dżem, bakalie, aromat i ciastka- krakersy i połowa herbatników pokruszone (częściowo połamane, częściowo mocno rozdrobnione). Wymieszaną masę wykładam blachę wyłożoną połową herbatników, które zostały i na to pozostałe. Całość dobrze jest przycisnąć, np. drewnianą deseczką.
Czekoladę, masło i śmietanę zagrzać w garnku mieszając, aż będzie jednolita masa - ale nie gotować! Polać nią ciasto i wstawić do lodówki na noc ...
Smacznego!