Porzeczki

1/2 szklanki mleka

3 czubate łyżki kakao

krakersy

herbatniki

3/4 kostki masła

1/4 szklanki cukru

1 cukier waniliowy

1 słoiczek nisko-słodzonego dżemu z porzeczki

1 szklanka bakalii

aromat - jaki lubisz i ile chcesz


polewa

tabliczka gorzkiej czekolady

śmietana kremowa

masło


posypka - zgniecione krakersy



Bajaderka - bardzo stara Bajadera (inaczej bajaderka, kartofelek lub ziemniaczek) – kuliste (rzadziej prostokątne) ciastko wytwarzane na bazie innych ciastek (np. okrawków ciastek deserowych), z dodatkiem kakao, czekolady, orzechów, wiórków kokosowych.


Do garnka: cukry, masło, mleko i kakao, mieszając podgrzewamy aż się roztopią i połączą. Do tego dżem, bakalie, aromat i ciastka- krakersy i połowa herbatników pokruszone (częściowo połamane, częściowo mocno rozdrobnione). Wymieszaną masę wykładam blachę wyłożoną połową herbatników, które zostały i na to pozostałe. Całość dobrze jest przycisnąć, np. drewnianą deseczką.

Czekoladę, masło i śmietanę zagrzać w garnku mieszając, aż będzie jednolita masa - ale nie gotować! Polać nią ciasto i wstawić do lodówki na noc ...

Smacznego!